http://www.forumamislo.net

https://www.francetvinfo.fr/replay-radi ... 31145.html

Le peuple palestinien a eu bien d'autres occasions de colère. Celle-ci peut paraître anecdotique. Quoique, en tant qu'inconditionnel de cette patisserie (*), je comprends que des coeurs se révulsent...

(*) Malheureusement difficile à trouver à Paris (du moins dans la recette traditionnelle au fromage de brebis - de Naplouse pour les puristes -). Il y avait encore il y a une vingtaine d'années un patissier spécialiste rue des 4 frères Peignot, qui produisait en demi-gros au moins une fois par semaine... Sinon, aller à Naplouse, on y trouve effectivement les meilleures... Sinon, il y a aussi Damas et même Antakya... Eh oui, le sujet est plus que pan-arabe !

Salut camarade Com,

Il faut se battre sur tous les terrains, mais on ne savait pas que le knafeh restait ton péché mignon ! Je vais voir si le Soleil de Tunis à Dijon, qui est très fort questions pâtisseries orientales, peut me trouver cela, pour gouter, car je ne connais pas du tout !

Fraternellement,
GdM

Et l'ennemi est - aussi- dans notre propre pays !
https://www.picard.fr/produits/kunefe-p ... 86379.html

tutut, restons dans le sujet qui était "la pizza au knafeh", concept étrange en effet.

Perso, de part mon environnement turc (compagne, amis), j'avoue beaucoup aimer le kadayif nature (enfin nature, je veux dire avec le sirop de sucre et des miettes de pistache ou de noix dessus), alors que j'aime moins le künefe qui est une sorte de kadayif fourré au fromage. Chacun ses goûts.

Kadayif aussi appelé "cheveux d'ange" en français !

com_71 a écrit :... Eh oui, le sujet est plus que pan-arabe !

plus que pan-arabe en effet !