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Le 4 juillet 1936, le gouvernement de Salazar publie le décret-loi nº 26655. Avec son application, les prix du lait ont commencé à être contrôlés par des groupes de pression économiques. Dans toute l'île, 760 stations d'écrémage sont obligées de fermer. Les gens, lésés, estiment que cette mesure ne correspond pas à leurs intérêts et se rebellent contre elle. Six cents personnes sont emprisonnées et huit sont tuées. Conséquence directe de la réorganisation gouvernementale, la principale source de recettes économiques régionales s'effondre. Des milliers de petits producteurs abandonnent cette activité. Le temps, finalement, a confirmé la cause et la préoccupation populaire, exprimée en 1936 à travers "La révolte du lait".
- Eduardo Costa